Frango Enterrado na Brasa
12 horas 4 porções
Ingredientes
- 5 dentes de alho bem amassados
- 1 cebola ralada
- 1 pimenta vermelha bem picada
- 1 ramo pequeno de alecrim e 2 colheres (sopa) de cheiro verde picados a gosto
- 1 copo (tipo americano) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- sal a gosto
- 1 frango com +/- 1,4 kg (limpo)
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de colorau em pó
- papel alumínio o suficiente para embrulhar o frango
- saco plástico aberto
- água para molhar as mãos
- 3 kg de argila
