Risoto de açafrão com vieiras no prosecco
Uma saborosa e sofisticada combinação para o risoto
Ingredientes
- 100g de arroz arbóreo
- 6 unidades de vieiras
- 80g de alho-poró
- 80g de cebola
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 20ml de Prosecco
- 15g de queijo parmezão ralado
- 1 xícara (chá) de pistilo de açafrão
- Caldo de legumes (o quanto baste)
- Sal e pimenta (a gosto)