Ravióli de pupunha com camarões e rosas
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Este prato de massa leva flores comestíveis
Ingredientes
Massa:
- 8 ovos
- 700g farinha de trigo
- 300g semolina
Recheio:
- 400g palmito pupunha cozido
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Sal e Pimenta (a gosto)
Molho:
- 32 cabeças de camarão
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 1 talo de salsão
- 1L de água
- 500ml de creme de leite
- Suco de 1 limão
