Risoto à piamontese com creme de leite
40minSimples e clássico, veja como fazer o risoto de queijo
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- 300ml de caldo de frango
- 4 colheres (sopa) de manteiga (não é recomendável usar margarina)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de champignon em conserva picados finamente
- 1 lata de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
- Salsa picada a gosto