Molho light para carnes
Com este molho, as carnes duram até três dias na geladeira
Ingredientes
- ?6 pedaços de 1 Kg cada de filé mignon (ou outra carne macia), peito de frango, filé suíno ou picanha sem a gordura OU 5 pedaços de 1 Kg cada de salmão, atum ou peixes em geral, sem a pele
- 1 dose de uísque, vinho branco ou cachaça
- 4 colheres de vinagre balsâmico
- 1/2 xícara de shoyu
- Pimenta e sal a gosto
