Costelinha ao molho barbecue e maçã flambada
Receita de costelinha com molho barbecue e maçã flambada de Isadora Becker, do Gastronomismo
Ingredientes
Costelinha de porco:
- Uma costelinha de porco
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (café) de pimenta caiena (em pó)
- 1 colher (café) de alho em pó
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- Sal (a gosto)
- 2/3 de xícara de molho barbecue
Molho:
- 2 maçãs verdes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de uísque
- Sal
- Pimenta preta
