Camarão com Molho Barbecue de Goiabada
2h 2
O chef Claude Troisgros ensina como preparar uma receita de Camarão com Molho Barbecue de Goiabada
Ingredientes
Molho barbecue:
- 400g de goiabada cascão
- Água
- Gengibre ralado
- 2 dentes de alho picados
- 50ml de molho inglês
- 80ml de catchup apimentado
Camarão:
- 4 camarões VG
- Azeite
- 1 dente de alho picado
- Salsa picada
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Acompanhamento:
- 2 endívias
- Azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
