Risotto Alla Veneziana
40 minutos 2 porçõesEssa é uma receita da minha mãe, a Nonna, como todos a chamavam. Adoro este risoto desde pequena, ela sempre fazia pra mim :).
Ingredientes
- 1/5 cebola grande picadinha
- 1 dente de alho com casca
- 100 g de toucinho defumado picado (ou bacon se preferir)
- 3 cenouras cruas pequenas picadas em quadradinhos
- 1 maço de espinafres cozidos e picados
- 150g de arroz
- azeite, muito.