Molho de tomate da avó do Claude Troisgros

40min
Molho de tomate da avó do Claude Troisgros

Chef ensina os segredos da antiga receita de sua avó italiana

Ingredientes

  • 700g de tomates pelados picados em pedaços grandes
  • 100g de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (café) de pimenta dedo-de-moça picada
  • 30ml de mel
  • 20ml de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) ou 30g de extrato de tomate
  • 1 bouquet garni (salsa, tomilho, alecrim e louro)
  • Sal a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Molho Para Massas

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First Scraped: 2015-12-11

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