Sopa de Feijão no Pão

1 hora 5 porções
Sopa de Feijão no Pão

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de feijão preto cozido (medido com o caldo)
  • 1 tomate
  • 1 cebola pequena
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 tabletes de caldo de bacon
  • 200 g de carne seca cozida no feijão e desfiada
  • 1 gomo de paio (cerca de 100 g) cozido no feijão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 50 g de bacon picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 pimenta vermelha picada
  • 1 colher (sopa) de ervas finas (tomilho, sálvia, orégano, alecrim)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de cominho em pó
  • 1 cenoura média descascada cortada em cubos
  • 1 mandioquinha descascada cortada em cubos
  • 1 batata média descascada cortada em cubos
  • 1 chuchu médio descascado cortado em cubos
  • 2 colheres (chá) de folhas de manjericão
  • 1 abobrinha pequena cortada em cubos
  • 1 xícara (chá) de macarrão para sopa "tubettini" (cortado tipo "padre nosso")
  • Sal temperado a gosto
  • Pães (tipo italiano) pequenos inteiros
  • Queijo parmesão ralado médio para polvilhar a gosto

Farofa do miolo do pão italiano

  • 1 dente de alho picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de ervas picadas (tomilho, sálvia, orégano, alecrim)
  • Sal temperado a gosto
  • Sobras do miolo do pão italiano

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Autor: Mais Você na TV

Calorias:

Categorias: sopas

Pontos: 5

Votos:

Serve: 5 porções

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Tempo: 1 hora

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First Scraped: 2015-12-11

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