Sopa de Couve-flor com Queijo e Vinho
50 minutos 6 porçõesA sopa é suave e um bom prato de entrada
Ingredientes
- 2 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 1 couve-flor médio separando as flores em pedacinhos
- 3 batatas inglesa ralada grossa
- 1 colher (sopa) de molho de gergelim (opcional)
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 litro de caldo de galinha ou de vegetais
- 1 copo de vinho branco seco
- 2 colher (sopa) de mostarda
- 100 g de queijo gorgonzola esfarelado
- Cebolinha verde picada para decorar
- Sal e pimenta a gosto