Bife de chorizo com molho de mostarda
A receita é do Menu Confiança
Ingredientes
Bife de chorizo:
- 250g de sal grosso
- 40g de pimenta-do-reino branca amassada
- 10g de alecrim picado
- 1kg bife de chorizo
- 4 dentes de alho inteiro
- 1 cebola em cubos grandes
- Tomilho
- Louro
- Alecrim
- 50ml de conhaque
Molho de mostarda:
- 120 ml de vinho branco
- 400 ml de creme de leite
- 3 colheres de mostarda maille em grão
- Salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Batata crisp:
- Batatas mandolina
- Óleo
- Louro
- Sal
