Arroz árabe, charuto de couve e costelinha suína de Dulce Mattos
Almoço árabe: arroz árabe, charuto de couve e costelinha suína de Dulce Mattos.
Ingredientes
Arroz árabe:
- 300g de patinho moído
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de pimenta síria
- 2 colheres de hortelã
- 1 cebola picada
- Sal
- 2 colheres de óleo de soja
Charuto de couve com carne moída:
- 2 maços de couve
- 3 xícaras (chá) de arroz cru
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 colheres de hortelã
- 2 limões (suco)
- 1 pitada de pimenta síria
- Sal a gosto
- Alho
- 1 colher de massa de tomate
Costelinha suína na panela de pressão:
- 1 ½ de costelinha suína
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- Pimenta síria
- 1 pitada de canela em pó
- Limão (suco)
- 1 colher (sopa) de tempero artificial sabor legumes
- 1 colher (café) de sal
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 2 xícaras de água
- 1 copo de iogurte natural
- 1 colher de azeite
