Sopa Cor de Rosa da Lidia
50 minutos 6 porçõesTrata-se de uma deliciosa sopa de beterrebatas, adaptada da receita russa (borch). Servida quente. Além de saborosíssima, é linda de servir!
Ingredientes
- 5 beterrabas médias
- 1 cebola grande
- 1/2 kg de músculo ou peixinho
- 1 pedaço de costela defumada ou toucinho defumado
- 1 caixinha de creme de leite magro