Peixe em roseta com arroz integral
45min 4
Técnica para cozinhar vários filés juntos ainda deixa prato mais sofisticado
Ingredientes
Peixe:
- 6 filés de pescada branca (cerca de 600g)
- Sal (a gosto)
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- Palitos de dente (para prender as rosetas)
Arroz:
- 1 xícara (chá) de arroz integral
- 2 e ½ xícaras (chá) de água
- ½ colher (chá) de sal
Montagem:
- Chutney de manga
- Folhas de coentro fresco
