Kitchari com couve refogada: receita da Bela Gil
1h 8
Prato indiano à base de lentilhas e arroz é rico em antioxidantes
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado
- 1 colher (sopa) de semente de cominho
- 1 pitada de pimenta caiena
- 1 couve-flor cortada em pedaços médios
- 1 colher (sopa) cheia de cúrcuma em pó
- 1 xícara de arroz integral ou basmati (de molho por 8 horas)
- 1 xícara de lentilha
- 7 xícaras de água
- 2 colheres (sopa) de ghee
- Sal
