Arroz Maria Isabel com farofa de banana: receita da Gonçalina Faria
1h30min 10
Prato cuiabano tradicional leva carne seca e pimentões
Ingredientes
Farofa de banana:
- 5 bananas da terra madura cortadas em meia lua
- 1kg de farinha
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 500ml de óleo (para fritar)
- Sal e colorau (a gosto)
Arroz Maria Isabel:
- 1,5 kg de carne seca dessalgada e picada
- 2kg de arroz
- Pimentão verde, vermelho e amarelo
- Salsinha e cebolinha
- 5 cebolas pequenas
- 1 cabeça e meia de alho
- 1 xícara de óleo
