Palmito recheado com brandade de bacalhau
Veja como preparar a receita de palmito recheado com brandade de bacalhau do Menu Confiança
Ingredientes
Recheio:
- 350g de bacalhau imperial
- 2 dentes de alho
- 50 ml de azeite extravirgem
- Leite
- Tomilho
- 100g de purê de batata
- Pimenta
- Sal
Rolo:
- 4 palmitos pupunha grossos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Pimenta
Toque final:
- Queijo suíço ralado
- Azeite extravirgem
- Azeitonas pretas picadas
