Vegetais com especiarias e quinoa preta com ervinhas

Vegetais com especiarias e quinoa preta com ervinhas

Sirva este delicioso prato no almoço

Ingredientes

Vegetais com especiarias:

  • 1 berinjela
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 brócolis pequeno
  • 1 cenoura
  • 700g tomate
  • 400g cebola
  • 1 dente de alho
  • 10g de gengibre
  • 1 pimenta vermelha dedo-de-moça
  • 4 pimentas-de-cheiro
  • 300g de ervilha-torta
  • 1 abobrinha
  • 40g de coco fresco em lascas
  • 150g de castanha de caju
  • ½ xícara (chá) de óleo de milho

Especiarias:

  • 3g de erva-doce
  • 3g de canela em pau
  • 3g de coentro em grão
  • 3 unidades de cardamomo

Ervas frescas:

  • Dill
  • Manjericão
  • Coentro fresco

Quinoa preta com ervinhas:

  • 2 xícaras (chá) de quinoa preta
  • ½ xícara (chá) de salsa
  • 1 colher (sopa) de hortelã
  • 1 colher (sopa) de cebolinha francesa
  • ½ xícara (chá) de coentro
  • ¼ de xícara (chá) de azeite extravirgem

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Calorias:

Categorias: Legumes e verduras

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First Scraped: 2015-12-11

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