Costela de cordeiro grelhada com mousseline de cará e repolho roxo em vinagrete balsâmico

Costela de cordeiro grelhada com mousseline de cará e repolho roxo em vinagrete balsâmico

Prato é uma das Receitas de Natal do Claude Troisgros

Ingredientes

  • 700g de cará
  • 1kg de costelinha de cordeiro
  • 1 repolho roxo
  • 200g de manteiga sem sal
  • 1L de leite
  • 30ml de vinagre balsâmico
  • 100ml de azeite extravirgem
  • Ervas (alecrim, tomilho e hortelã)
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

GNT Receitas

gnt.globo.com/receitas/

5103 receitas

Autor:

Calorias:

Categorias: Cordeiro

Pontos:

Votos:

Serve:

Tags:

Tempo:

Video:

First Scraped: 2015-12-11

Facebook shares: 0

Pinterest Shares: 0

Social Shares: 0

Idade: +3031