Terrine de berinjela do Zeffiro
Leve e deliciosa, veja como preparar esta receita de terrine de berinjela que o chef Osmar Passeti ensina
Ingredientes
- 1 berinjela cortada em rodelas finas
- 200g de ricota fresca
- 2g de sal
- 2g de pimenta-do-reino
- 2g de ervas mistas, incluindo salsinha
- 20ml de azeite extravirgem
- Salsinha japonesa para enfeite