Talharim ao alho e óleo com brócolis e lascas de parmesão
30min 4
Macarrão ao alho e óleo vai à mesa com brócolis assado
Ingredientes
O brócolis:
- 1 maço pequeno de brócolis japonês
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de sal
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 8 folhas de sálvia
- 1 limão
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
O macarrão:
- 280g de talharim (70g por pessoa)
- 2 colheres (sopa) de sal
- Parmesão em lascas
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 4L de água
