Farofa servida fria e crua
O acompanhamento leva três farinhas
Ingredientes
- 1/2 copo de farinha de mandioca
- 1/2 copo de farinha de rosca
- 1/2 copo de farinha de milho
- 1/2 copo de azeitonas
- 1/2 copo de uva-passa
- 1/2 copo de calda de ameixas
- 1/2 copo de cheiro verde
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- Azeite a gosto
- 2 ovos cozidos esfarelados
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Vinagre a gosto
- 1 pitada de pimenta
- Sal a gosto