Filé Fajitas
45 minutos 6 porções
Uma boa entrada para encontro com os amigos
Ingredientes
Para o filé
- Raspas da casca de 2 limões
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta caiena (vermelha)
- 2 colheres de chá de sal
- 4 colheres de sopa de óleo de canola
- 500 gramas de filé sem gordura
Para servir
- 1 pimentão verde em fatias finas
- 1 pimentão vermelho em fatias finas
- 1 cebola roxa em fatias finas
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- Uma pitada de sal
Para servir
- 1 pimenta-rala-penho, sem sementes em fatias finas
- 1 maço pequeno de coentro fresco picado
- 1 abacate em fatias finas
- Molho de tomates frescos (receita a seguir)
- 12 panquecas de farinha quente
- Creme de leite (opcional)
- Molho de pimenta (opcional)
