Mix de quinoa branca e negra com legumes e camarão grelhado
20min 1
Receita leva broto de alfafa e vinagrete de manga.
Ingredientes
- ?1/2 xícara (chá) de quinoa branca (75g)
- 1 xícara (café) de quinoa negra (25g)
- 1/2 cenoura pequena cortada em cubos pequenos (25g)
- 1/2 abobrinha pequena sem semente em cubos pequenos (25g)
- 6 colheres (sopa) de azeite (60g)
- 10 ou 12 camarões médios grelhados (90g)
- 1 folha de alface crespa grande (15g)
- 1 folha de alface roxa grande (15g)
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco (15g)
- 4 castanhas-do-pará picadas pequenas (25g)
- 1/4 de manga cortada em cubos (50g)
- 1 colher (chá) de sal (5g)
- Pimenta-do-reino branca em grão (1g)
- 500ml de água
- 1 xícara (café) de broto de alfafa (10g)
