Sopa de Maçã Verde
1 hora 5 porções
A sopa de maçã é suave e com um leve toque ácido. É muito saborosa e normalmente os convidados vão pedir para repetir.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) azeite
- 2 cebolas média picada
- 2 talos de salsão picado (opcional)
- 4 maças verdes sem casca e sem sementes picadas
- 1 colher (chá) vinagre balsâmico
- 2 colheres (sopa) de molho de gergelim (opcional)
- 1 colher (chá) de molho inglês
- ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de legumes
- 120 g de cream cheese
- Sal, pimenta e temperos secos a gosto
