Farofa de carne-seca com banana
O chef Adriano Amarante do Restaurante Zona Zen, ensina a fazer o acompanhamento
Ingredientes
- 500g de farinha de mandioca
- 350g de carne-seca desfiada
- 8 bananas-da-terra maduras
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- Cheiro verde picado
- Pimenta biquinho (a gosto)
- Azeite ou óleo composto
- Sal
