Sopa de Batata Doce
Sopa cremosa que cai muito bem no frio
Ingredientes
- 1 litro de caldo de frango (pode ser pronto em tabletes)
- 400 gramas de batata-doce sem casca, cortada em rodelas grossas;
- 1 pedaço de gengibre de mais ou menos 5 cm;
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos;
- 1 talo de alho poró cortado em rodelas;
- 1 peito de frango desossado cortado em tiras;
- 100 gramas de bacon cortado em cubinhos;
- 1 pote de iogurte natural;
- 1 colher de sopa de pimenta calabresa;
- Sal à gosto