Assado de lentilha sem glúten
50min 10
Receitas para celíacos: assado de lentilha sem glúten
Ingredientes
- 100g de castanha de caju (ou nozes, ou castanha-do-pará) picadas grosseiramente
- 250g de lentilhas bem cozidas em água e sal
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 cenouras (ou abobrinhas) raladas
- 100g de farinha de linhaça
- 100g de semente de girassol
- 2 colheres (sopa) de gergelim
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Açafrão da terra (ou curry)
- Gengibre fresco ralado
- Cheiro-verde picado
- 1 pitada de canela
- Pimenta (opcional)
- Páprica picante
- ½ cebola picada
- Sal (a gosto)
- Cominho (a gosto)
