Peru de Natal tradicional recheado com farofa de bacon e abacaxi
Aprenda a técnica para deixar o peru suculento e com a pele crocante
Ingredientes
Peru:
- 1 peru inteiro
- 2 laranjas
- 1 copo de vinho branco
- 1 cebola ralada
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de mel
- 6 dentes de alho espremidos
Farofa:
- 1 abacaxi
- 1 bandeja de bacon em fatias
- 1 cebola ralada
- 1 copo de farinha de mandioca
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Salsinha e cebolinha (a gosto)
