Coxinha Saborosa
1h 20min 5 porções
Massa leve, saborosa por dentro e megacrocante por fora
Ingredientes
Massa:
- 1 Litro de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher sopa de sal
- Óleo quanto basta
Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Azeite quanto basta
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá sal
- 2 cebolas picadas
- 3 tomates picados sem semente
- 200 gr de azeitona verde picada
- 50 gr de cheiro verde
Fritar:
- 2 ovos para empanar
- 3 xícaras de chá de farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
