Rolinho de feijoada em massa de arroz
1h 8
Versão do prato típico em forma de petisco é feito com folhas de harumaki
Ingredientes
- 8 folhas de massa para harumaki
- ½ kg de feijão preto de sua preferência
- 100g de carne seca dessalgada
- 50g de paio
- 50g de linguiça calabresa
- 50g de lombo de porco salgado (tirado o sal)
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 colher (café) rasa de cominho moído
- 1 colher (café) rasa de pimenta-do-reino moída
- Sal (a gosto)
- Azeite (para refogar)
- ½ xícara (chá) de coentro picado
