Tempura: como fazer o camarão e os legumes fritos
Rodrigo Hilbert ensina receita de molho com saquê para acompanhar
Ingredientes
Camarão e legumes:
- Camarão pistola
- batata-doce
- Berinjela
- Cenoura
- Farinha de trigo
- Gelo
- Água
- Óleo
Molho de tempura:
- 10 medidas de caldo de peixe
- 1 medida de saquê
- 2 medidas de shoyu
- 1 colher de açúcar