Espetinho de tempeh com brócolis: receita da Bela Gil
40min 6
Tempeh é soja fermentada. Rica em proteínas é ótima substituda da carne
Ingredientes
Para o preparo do tempeh:
- 250g de tempeh (soja fermentada)
- 2 colheres (sopa) de tomilho
- ½ xícara de água
- ¾ xícara de shoyu
- ¼ xícara de melado
- ¼ xícara de mostarda + 1 colher de sopa para servir
- 1 dente de alho
- Sal marinho
- 5 palitos de churrasco médios
Para o brócolis:
- 1 brócolis americano cortado em flores
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de gengibre
- Sal marinho
