Carpaccio de beterraba com rúcula e creme de iogurte natural
Opção saudável e leve de entrada é rápida e fácil de preparar
Ingredientes
- 150g de beterraba crua, sem casca e cortada bem fininha com a ajuda de um mandolim
- 1 pote de iogurte natural integral ou desnatado
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de salsinha
- 1 dente de alho amassado
- 1 pitada de sal
- Baby rúcula