Salada mediterrânea
Abobrinha, berinjela e tomate se misturam ao penne tricolor
Ingredientes
- 350g de berinjela
- 350g de abobrinha
- 350g de tomate débora
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Orégano à gosto
- Manjericão à gosto
- 2 dentes de alho fatiados
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 450g de penne tricolor
- 3 colheres (sopa) de molho pesto
- um ramo de manjericão