Salada niçoise
Salada francesa: veja como fazer a tradicional niçoise.
Ingredientes
- Filés de aliche
- 2 ovos cozido, cortados em 4 partes
- 1 pepino, descascado e cortado em rodelas finas
- 2 tomates, cortados em 4 partes
- 100g de favas frescas, cruas e descascadas (facultativo)
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 dente de alho descascado
- Azeite extravirgem
- 12 azeitonas pretas picadas sem caroço
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de atum inteiro ao natural
- 5 rabanetes pequenos cortados em rodela
