Galinhada com Arroz Vermelho
1 hora 4 porções
A galinhada é muito saborosa e faz sucesso em qualquer ocasião. Então, por que não dar um brilho a mais com um toque chic? Arroz vermelho!
Ingredientes
Para o arroz:
- Dois copos de arroz vermelho lavado e escorrido.
- Cinco copos de água. Sendo um deles com um caldo de galinha dissolvido.
- Alho batido a gosto.
- Sal para corrigir.
- Azeite
Para o frango
- 1 kilo de coxa e sobre coxa.
- Suco de um limão (se for pequeno, use dois)
- Pimenta do reino a gosto.
- Sal a gosto.
- 1 cebola grande roxa picada
- 2 alhos picados
- Duas colheres de sopa de Açafrão
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 1 pimentão médio amarelo picado.
- Cheiro verde picado
- 2 tomates sem pele e sem semente picado
- Azeite
