Insalata parmeggiana
Salada leva alface, rúcula, endívia e queijo parmesão. Para harmonização de vinho, use shiraz
Ingredientes
- 3 folhas de alface crespa
- 3 folhas de alface roxa
- 5 follhas de rúcula
- 4 folhas de endívia
- 6 colheres de parmesão ralado grosso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de azeite
- Meia colher (sopa) de limão-siciliano