Salada de polvo
Olivier Anquier ensina o preparo da salada com polvo
Ingredientes
- 1 polvo fresco
- 200g de tomate cereja
- 150ml de azeite
- Alho
- 1 cebola roxa
- ¼ de maço de hortelã
- ¼ de maço de tomilho
- 1 limão tahiti
- 50g de pimenta biquinho
- 20g de pimenta de cheiro
- 1 baguete
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Sal grosso
- Gelo