Sopa de Amendoin (sopa de Mani Boliviana)
1 hora 6 porçõesUma deliciosa iguaria boliviana, a sopa de amendoin combina muito com os dias frios. Certamente você vai surpreender!
Ingredientes
- ½ K de frango (pode ser coxa com sobre-coxa) ou carne (músculo/acém) cortados em pedaços pequenos.
- Alho para temperar
- 1 cebola média, descascada e picada
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 2 batatas grandes cortadas
- 300 grs. de amendoim sem casca
- salsinha e cebolinha a gosto