Salada de carne-seca com chips de abóbora e coco
Anote a receita do chef Gennaro Cannone
Ingredientes
Molho de queijo:
- 100g de requeijão
- 30g de parmesão
- 100ml de leite
Salada:
- 40g de carne-seca desfiada
- 10g de manteiga
- 4g de coco cortado em fatias
- 4g de abóbora chips
- Meia cebola cortada em cubos
- Mix de folhas (mache, mini agrião, rúcula, friseé, rúcula selvática e mini alface)
- Molho de queijo
- 10ml de azeite
- 1g de sal
- 1g de pimenta-do-reino
