Salada de polvo grelhado
Anote a receita light e saborosa
Ingredientes
Polvo grelhado:
- 50ml de molho de soja doce (ou molho hoisin)
- -200g de polvo, limpo e escaldado
Molho da salada:
- 100 ml suco de limão
- 2 colheres (sopa) de camarão seco picado
- ½ colher (chá) de chilli em pó
- 2 ½ colheres (sopa) de molho doce de pimenta (confira a receita abaixo)
- Pimenta dedo-de-moça fatiada a gosto
Salada:
- 100g de abacaxi fatiado em pequenos palitos
- 15g de folhas de coentro
- 15g de folhas de hortelã
- 1 pimenta vermelha fatiada (ou um pimentão, para ficar menos picante)
- 1 cebolinha em corte julienne
Molho doce de pimenta:
- 140g de pimentas vermelhas, sem semente
- 450g de açúcar de confeiteiro
- 250ml de água
- 250ml de vinagre branco.
- pasta de pimenta
- 1 ½ colher (sopa) de sal