Receita de purê de tutano
50min 6Receita de purê de mocotó (tutano), do chef Chuck Hughes
Ingredientes
- 6 pedaços de tutano de boi (mocotó) com cerca de 7,5 cm de espessura
- 6 batatas com casca
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida (125 ml)
- ½ xícara (chá) de creme de leite integral (125 ml)
- ¼ de xícara (chá) de salsa fresca picada (125 ml)
- Sal e pimenta recém-moída