Pilaf de quinoa e grão-de-bico
Receita é sugestão para a Dieta da Adequação, seguida por Ana Pimentel, no programa Perdas & Ganhos
Ingredientes
- ?-1 xícara de quinoa
- 2 xícaras (ou 1 lata) de grão-de-bico cozido, drenado e limpo
- 1 colher (sopa) de pasta de tomate fresco
- 2 xícaras de caldo de vegetais
- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
- 1 cebola pequena, picada (+ou1 xícara)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de sementes de coentro amassadas
- 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
- 1/2 colher (sopa) de óleo de canola
- 1/2 colher (chá) de cominho em pó
- Pitadas de pimenta-do-reino
