Lagosta ao espumante: saiba como preparar
Aprenda a fazer esta sofisticada receita do Patio Havana, em Búzios
Ingredientes
- 1/2 lagosta
- 200g de palmito pupunha
- 30g de manteiga
- 40ml de iogurte natural
- 4g de wasabi
- 1 unidade aspargos
- 2g de ovas de capelin (massago)
- 5ml de azeite
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)