Barriga de porco com purê de castanha
Barriga de porco com purê de castanha portuguesa.
Ingredientes
- ?1kg de barriga de porco
- 100g de sal grosso
- 15g de páprica doce
- 15g de páprica picante
- 80g de manteiga sem sal
- 4 dentes de alho
- 200g de castanha portuguesa
- 1L de leite integral
- 1 pedaço de canela em pau
- 80g de açúcar
- 50ml de caldo de carne
- Flor de sal
- Pimenta-do-reino
