Purê de batata-doce com cream cheese e torresmo
1h30min 4
Chef Thomas Troisgros ensina a preparar o pratopontoevirgula anote
Ingredientes
batata-doce:
- 500g de batata-doce
- 300g de cream cheese Philadelphia
- 100ml de creme de leite
- 50g de manteiga sem sal
- 10g de cebolinha brasileira
- 200g de sal grosso
- Sal a gosto
Torresmo:
- 100g de toucinho gordo
- 1L de óleo de soja
- 1L de agua
