Salada de beterraba branca assada
15min 6
O chef Chuck Hughes ensina a preparar a guarnição
Ingredientes
beterrabas brancas:
- 5 beterrabas brancas grandes, sem caule e lavadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
vinagrete:
- 1 chalota picada
- 2 colheres (sopa) de mostarda em grãos
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 colher (chá) de xarope de bordo
- 1 colher (chá) de óleo de avelã
- 1/3 de xícara de azeite
- Alguns ramos de estragão picados
- Sal e pimenta (a gosto)
