Cachorro Gourmet Pra Ana
1 hora 2 porçõesCachorro, cm pão banette do Olivier, salsicha de alho, mango chutney, maionese caseira, fondue de queijo e azeitonas fatiadas
Ingredientes
- Ingredientes
Cachorro
- 01 salsicha de alho
- 01 banette do Olivier
- Maionese caseira da Dulce (minha mãe)
- Mango chutney, feito por mim
- Azeitona verde sem caroço
- Fondue rápido de panela
- Mostarda escura
Maionese
- 02 ovos inteiros e crus
- 02 xícaras de chá de óleo
- ½ colher de sal de café
- 1 colher de chá de limão
- 1 colher de chá de mostarda comum
- ½ colher de vinagre tinto
- ¼ de colher de café de pimenta do reino branca
- ½ colher de chá de molho inglês
- Salsinha e cebolinha á gosto
- Fondue rápido
- 150 gramas de queijo gruyére ralado grosso
- 150 gramas de queijo gouda ralado grosso
- 150 gramas de queijo suíço ou ementhal ralado grosso
- 2 dentes de alho
- 100 ml de vinho brando seco
- Chutney de Manga
- 2 xícaras de manga madura picada
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de vinagre branco
- 1 colher de sopa bem cheia de gengibre picadinho
- 2 dentes de alho picado
- ½ pimenta vermelha picada
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de passas brancas picadas